让餐厅变的高调有规格 渝小鱼酸菜鱼米饭省时省力更省事

我们都知道餐饮行业在国内的市场当中是站着很大的比例的，很多的人也都认为餐饮这个市场当中是比较挣钱的，但是店面好开，如何才能吸引到顾客的到来呢，这就是一个疑问了，没有顾客就不会有利润，小心翼翼的餐饮经营者又该如何把握客流量呢？今天就就让渝小鱼酸菜鱼米饭来告诉你点餐正确的打开方式，微信点餐，节省人力、物力、时间，直接让餐厅利润翻倍。

对于在餐厅中点餐我们是遇到了很多的事情，不用想就可以罗列出来一堆，菜单的排版以及菜单的干净度等许许多多的问题，连一个小小的菜单都不讲究，对于用餐环境就更加不能恭维了；二是排队漫漫无期，一般顾客点餐需要五分钟以上，遇到选择性障碍的顾客还需要更久一些。如此一来，排队等位的客人越积越多，高峰期更是人山人海的排队大军，饥肠辘辘的顾客难免心情烦躁，体验感瞬间降为“0”；三则是服务员态度恶劣，“用餐高峰时段服务员本来就不够用，点餐过程中遇到问题喊不来服务员。而好不容易喊来的服务员态度还蛮横，上菜之路更是遥遥无期。”

其实对于每一位顾客的意见，餐厅都是知道的同时也是在不断的改善，但是在很多的时候效果都不明显，即使有效果也只是在一段时间内，之后有成为原样了。传统点餐流程包括繁琐的点餐、录单、打印等流程，浪费了服务员的不少时间，而在渝小鱼酸菜鱼米饭这里，顾客可自助扫码点餐，后厨同步打印订单，可以帮助餐厅减少1-2个人力。此外，自助点餐还能够节省点餐时间，提升翻台率。顾客到渝小鱼酸菜鱼米饭店后无需等待，直接自助扫码点餐，订单提交后后厨同步打印，接下来就可以坐等上菜了，整个流程至少节省10分钟的就餐时间，翻台率也随之提升。第三当然是有利于数据分析，包括菜品数据、消费数据、经营数据等。如此一来，餐厅能摸清顾客对菜品的态度，掌握顾客喜好，然后对“症”营销，让利润轻松翻倍。